Origanum syriacum más conocido como oregano sirio.

El zaatar es una especia seca utilizada habitualmente en la cocina de Oriente Próximo desde mediados del siglo XX.

Hierba conocida por su fuerte aroma y su sabor único. Sus orígenes se remontan a Palestina y ocupa un lugar importante en el patrimonio y la cultura palestinos. El oregano (Za’atar) es famoso por su valor nutritivo y medicinal. Crece en el seco suelo montañoso de Palestina y se beneficia del clima mediterráneo de la región.

Es un complemento esencial para sus platos. Para asar o asar a la parrilla, utilícelo con pollo, pescado, ternera, cordero o buey.